Stephen, le chocolatier

1996 :

Diplômé en gestion hôtelière à l'institut technique des matières alimentaires de Tournai.

1998 :

Diplômé en boulangerie pâtisserie - chocolaterie à Tournai.
Ma carrière a débuté dans une chocolaterie artisanale réputée de la région avant de rejoindre la société Côte d'Or que je quitte, déçu, car je n'y fais que de la production , de l'emballage et du transport.

1999 :

Je me retrouve réceptionnaire chez Delhaize où je décharge les camions à longueur de journée mais je continue à chipoter dans la cuisine familiale (truffes et pralines pour la famille)

2001 :

Je me lance dans ma propre production sans pour autant laisser tomber mon travail principal.

2007 :

6 années de passion m'ont déjà fourni une clientèle fidèle dépassant les limites de nos frontières.
Les secrets de la réussite ? La passion et la qualité.